Elérkeztünk az év utolsó hónapjához, és ebben a hónapban már minden a karácsonyról szól... Mindenki készül, tervez, díszít, szépít. Mi ehhez most egy isteni mézes recepttel szeretnénk hozzájárulni, miközben mindent hófehérre hangoltunk...
HOZZÁVALÓK:
1 kg liszt, 6 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék, 15 g szódabikarbóna, 3 tojás sárgája, 1 dl langyos tej, 2 dl víz, 35 dkg méz, 15 dkg cukor, 10 dkg vaj + cukormáz.
ELKÉSZÍTÉS:
Tegyük a lisztet, mézeskalávcsfűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálba, alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a többi - szoba hőmérsékletű - alapanyagot, morzsalékosra dolgozzuk össze, majd gyúrjuk tovább ruganyos tömbbé.
Takarjuk le folpackkal, és legalább 3-4 órára tegyük hideg helyre - spejzba, hűtőbe - pihenni.
Eztán gyúrjuk át, nyújtsuk ki cca 4-5 mm vastagra, szaggassunk belőle tetszőleges formákat, és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 8 perc alatt süssük meg.
Ha kihűlt, ne fogjuk vissza magunkat, fehér és színes cukormázzal, - gyerekekkel :) - kedvünk szerint díszítsük...
